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黄颜色的蔬菜有多好?常吃能防老年痴呆

风湿骨病网 2016-12-19 点击数: [我要预约]
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   阿尔茨海默病(Alzheimer disease,AD),又叫老年性痴呆,是一种中枢神经系统变性病,起病隐袭,病程呈慢性进行性,是老年期痴呆最常见的一种类型。

  老年痴呆症是一种比较常见的高发性神经系统疾病。家里患有脑出血或脑梗的朋友可能会发现,脑出血或脑梗的高血压患者,他们不只出现了行走、语言不利索等脑血管后遗症,过不了多久情绪也不对了,记忆力也不好。

 

“海马测验”早期发现血管性痴呆

 

  日本的山岛哲盛设计的“海马测验”可作为血管性痴呆症前期简单的自我检测。

依次询问被测试者这些问题:

1.今天是几月几日、星期几?
2. 早餐(或晚餐)吃了哪些菜?
3. 请念出下面五个数字:5 1 4 3 2,然后再倒回去念一遍。
4. 一百减七是多少?再减七呢?
5. 请复述下面三句词组:红玫瑰、白兔子和黑乌鸦。再从后面念。
6. 摆出五种物品(如算盘、笔、剪刀、眼镜、手表、茶杯、勺子等等),先给他看,记好后,再收起来,请对方说出物品名称。
7. 拿出下列五张卡片:○、△、×、□、十,请记起来后,再写写看。
8. 先聊天二、三分钟后,再问刚才三个词组:红玫瑰、白兔子、黑乌鸦,请复述一次。
9. 再问一遍刚才摆出来的五种物品是什幺?
10. 五张卡片上的记号请他再写一次。
 

  以上每题回答正确得一分,回答错误不得分。

  评分标准如下:

 0~5分 表明已患有血管性痴呆。
6~8分 表明存在患血管性痴呆的可能。
9~10分 表明智力正常。


  在临床上应用较多的则是精神状态简易量表(MMSE)量表和蒙特利尔认知评估量表(MOCA),这几个量表都包括记忆力、计算力、理解力及执行功能等的评测。

吃黄颜色蔬菜防老年痴呆

 

  荷兰所做的免疫学研究发现,老年痴呆症患者容易并发心肌梗死,换言之,以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆,两者竟然都和动脉硬化有关,而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

 

  在一项研究中,研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现,老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少,但是肉类却吃得非常多。

  研究指出,日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源,但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜,其中甚至有60.7%的人,就算饭桌上有黄色蔬菜,也不会夹它。目前,日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼,年轻的痴呆症患者急速增加。

  黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于:

  黄色食品可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,刺激胃肠蠕动,加速粪便成形和排泄;提供钙及维生素B1,是烟酸的良好来源;在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面有积极作用。

  具体分类

  • 蔬菜类:金针菇、石花菜、竹笋、南瓜、胡萝卜等

  • 花菜类:金地菜、金银花、黄菊米、桂花、腊梅、黄花菜

  • 瓜果类:刺梨、杨桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧、香瓜

 
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